Volgens de overlevering werd het drankje in de jaren dertig gemengd in Hollywood, zodat het jonge kindsterretje Shirley Temple tijdens filmpremiers en diners met volwassenen kon meeproosten. Zowel het legendarische restaurant Chasen's als The Brown Derby en het Beverly Hills Hotel claimden de uitvinding van het recept. Shirley Temple verklaarde in latere interviews overigens eerlijk dat ze het drankje persoonlijk te zoet vond en dat obers wereldwijd het haar decennialang ongevraagd bleven serveren. In een kwalitatieve moderne barversie wordt de drank echter niet gemaakt met felrode kunstmatige limonade, maar met hoogwaardige gemberbier of ginger ale, vers citroensap en echte granaatappelgrenadine. Die combinatie levert een uitgebalanceerde en verfrissende dorstlesser op met een rijke geschiedenis in de Amerikaanse popcultuur.
Sprankelende Shirley Temple met rode grenadinetoets en maraschinokersShirley Temple
De meest iconische mocktail uit de bargeschiedenis, waarin sprankelende ginger ale en zoete grenadine samenkomen tot een fruitige verfrisser.
Wat heb je nodig?
Kies het aantal cocktails. Alle hoeveelheden rekenen direct mee.
4 stappen
Vul je highballglas met ijsblokjes.
Benodigdheden
- Stap 1Glas vullen met ijs
Vul een highball-glas royaal met verse ijsblokjes.
- Stap 2Citroensap en ginger ale toevoegen
Schenk het verse citroensap en de gekoelde ginger ale over het ijs.
- Stap 3Grenadine laten zakken
Schenk de grenadine voorzichtig in het midden, zodat deze langzaam naar de bodem glijdt.
- Stap 4Garneren
Garneer met een maraschinokers en roer voor het drinken eenmaal kort door.
Smaakprofiel van de Shirley Temple
Zachte gemberkruidigheid gecombineerd met rijke granaatappel en helder citroenzuur.
Fris en sprankelend met een fruitige zoetheid.
Waarom deze combinatie werkt
Hoogwaardige ginger ale of gemberbier levert een kruidige prikkeling die de zoetheid van echte granaatappelgrenadine draagt en voorkomt dat het drankje vlak smaakt.
Vers citroensap brengt de nodige zuren in het glas om de suikers van de siroop en frisdrank te breken, waardoor een dorstlessende en volwassen alcoholvrije longdrink ontstaat.
Wanneer en waarbij?
Het zoutige profiel contrasteert heerlijk met de zoetige grenadine en bruisende gember.
De zachte gembertoetsen van de ginger ale vullen geroosterd gevogelte prachtig aan.
Het verhaal van de Shirley Temple
De Shirley Temple geldt als een van de vroegste en bekendste alcoholvrije klassiekers uit de twintigste eeuw.
De Highball heeft veel gezichten
Garibaldi
De Garibaldi is een vederlicht aperitief waarin de krachtige bitterkruiden van Campari versmelten met vers geperst, fluweelzacht opgeschuimd sinaasappelsap.
Bekijk receptPorto Tonico
De Porto Tonico is het nationale zomerdrankje van het noorden van Portugal. Zachte witte port combineert met bittere tonic, verse munt en citrus tot een doordrinkbare highball met een gematigd alcoholpercentage.
Bekijk receptAmericano
De Americano is het oer-aperitief van de Noord-Italiaanse cafécultuur. Rode bitter en kruidige zoete vermout worden aangelengd met bruisend sodawater tot een lichtvoetige, bittere dorstlesser.
Bekijk receptVirgin Tequila Sunrise
Een visueel zomers spektakel waarin zware grenadine door vers sinaasappelsap zakt voor het klassieke zonsopgang-effect, zonder alcohol.
Bekijk receptCocktails die hierbij passen
Virgin Mule
Een alcoholvrije Mule waarin kruidig gemberbier, verse limoen en veel ijs het volledige karakter dragen.
Bekijk receptVirgin Tequila Sunrise
Een visueel zomers spektakel waarin zware grenadine door vers sinaasappelsap zakt voor het klassieke zonsopgang-effect, zonder alcohol.
Bekijk receptWhite Lady
De White Lady verenigt kruidige gin en fruitige sinaasappelschil met strak citroensap en een zijdezachte schuimlaag in een gekoelde cocktailcoupe.
Bekijk recept




