Southside cocktail in een elegante coupe gegarneerd met een muntblaadjeBoston shaker
De jachtclubs van Long Island
De herkomst van de Southside kent twee hardnekkige theorieën. De meest geloofwaardige theorie wijst naar de Southside Sportsmen's Club op Long Island, New York, rond het begin van de twintigste eeuw. Leden dronken er na de jacht een verfrissende mix van gin, citroensap, suiker en verse tuintuinmunt.
Een alternatieve legende koppelt de drank aan de beruchte South Side van Chicago tijdens de Drooglegging, waar bendeleden van Al Capone de ruwe smaak van lokale gin verzachtten met citrus en munt.
Het vaste kenmerk van '21' Club in Manhattan
Vast staat dat de cocktail zijn ultieme faam verwierf in de legendarische speakeasy '21' Club aan West 52nd Street in New York. Geserveerd in een chique coupe zonder bruiswater werd de Southside het vaste kenmerk van de welgestelde stamgasten.
