Alcoholvrije Virgin Hugo in een wijnglas met bruiswater, vlierbloesem en muntJigger
Geen gemis aan alcohol
Veel klassieke cocktails verliezen hun evenwicht wanneer de spirit wordt weggelaten, omdat alcohol fungeert als smaakdrager en viscositeit levert. Bij de Hugo is dat wezenlijk anders: het hart van het recept bestaat van oudsher uit vlierbloesem, verse munt en koolzuur.
Door de vlierbloesemlikeur te vervangen door een hoogwaardige vlierbloesemsiroop en aan te vullen met vers limoensap en ijskoud sodawater (of alcoholvrije mousserende wijn), ontstaat een mocktail die nauwelijks onderdoet voor het origineel.
Geliefd op terras en festival
In Nederland en omringende landen groeide de Virgin Hugo snel uit tot de meest bestelde alcoholvrije optie op zonnige dagen. Het biedt gasten die geen alcohol willen of kunnen drinken een feestelijk, volwaardig glas dat er net zo uitnodigend uitziet als een reguliere spritz.
