Cocktailfamilies
Cocktails delen vaak dezelfde bouwstenen. Ontdek hoe spirit, zuur, zoet, bitters, ijs en mixers samen herkenbare families vormen.
21 cocktailsSour
De Sour is de absolute moeder van de moderne cocktailkunst. Elke klassieke cocktail met citrus en suiker stamt af van deze eenvoudige doch geniale basisformule. Het doel van een Sour is een kristalheldere balans waarbij noch het zuur noch het zoet domineert, maar de basisspirit optimaal tot zijn recht komt.
18 cocktailsHighball
De Highball is het toonbeeld van elegante eenvoud. Door een spirit te combineren met een kwalitatieve bruisende mixer ontstaat een lichte, dorstlessende drank die subtiele geuren en smaken versterkt.
11 cocktailsSpritz
De Spritz staat synoniem voor ontspannen namiddagen op een zonovergoten terras. Met zijn levendige kleur, evenwichtige bitterzoetheid en lage alcoholgehalte is het het meest geliefde aperitief van Europa.
9 cocktailsMartini
De Martini-familie belichaamt ultieme bar-elegantie. Door een sterke spirit te mengen met aromatische vermout ontstaat een drank die zowel delicaat als krachtig is. Hier telt elke milliliter en elke graad temperatuurverschil.
8 cocktailsTiki en Tropical
Tiki is de meest theatrale en technisch complexe discipline in de mixologie. Gekenmerkt door rijke blends van verschillende rums, huisgemaakte specerijensiropen en weelderig vers fruit brengt elke slok een gevoel van exotisch avontuur.
7 cocktailsOld Fashioned
De Old Fashioned is de meest pure en tijdloze categorie in de cocktailwereld. Hier draait alles om de kwaliteit van de basisspirit, subtiel verrijkt met aromatische bitters en een vleugje zoetheid.
6 cocktailsDaisy en Margarita
De Daisy-familie is een glorieuze evolutie van de klassieke Sour. Door de eenvoudige suikersiroop te vervangen door een smaakvolle fruit- of kruidenlikeur krijgt de cocktail direct meer complexiteit, geur en diepte.
6 cocktailsBuck en Mule
De Buck en Mule-familie verenigt de verfrissing van een Highball met de scherpe kick van verse citrus en pittig gemberbier. Het resultaat is een aromatische doordrinker met een onmiskenbare kruidige bite.
5 cocktailsJulep en Smash
De Julep en Smash behoren tot de oudste Amerikaanse cocktailtradities. Door verse kruiden en suiker samen te brengen met een krachtige spirit over een berg crushed ice ontstaat een ongekend frisse, kruidige sensatie.
5 cocktailsCollins en Fizz
Collins- en Fizz-cocktails zijn ontworpen als ultieme zomerse verfrissers. Door een volmaakt gebalanceerde Sour aan te lengen met ijskoud sodawater ontstaat een mousserende dorstlesser met een zuivere afdronk.
3 cocktailsPunch
Punch is de grootvader van alle samengestelde alcoholische dranken. Gebaseerd op het klassieke rijm One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak brengt Punch smaken in perfecte balans voor grotere gezelschappen.
1 cocktailFlip
Spirit, suiker en een heel ei. Bijv. Porto Flip.