Rob Roy cocktail in een elegante coupe met een maraschinokers op een prikkerMengglas
De operette van 1894
In het najaar van 1894 ging in het Herald Square Theatre in New York de komische operette Rob Roy in première, gebaseerd op het leven van de Schotse volksheld Robert Roy MacGregor. Om de feestelijke première te vieren, bedacht een barman in het nabijgelegen Waldorf Astoria hotel een nieuwe variant op de populaire Manhattan.
In plaats van de gebruikelijke Amerikaanse rogge-whiskey gebruikte de barman geïmporteerde Schotse whisky (blended Scotch). De zachte, moutige tonen van de Schotse whisky sloten verrassend goed aan bij de zoete vermout en bitters.
Een blijvende naam in de cocktailcanon
Terwijl de operette na enkele maanden uit de theaters verdween, werd het drankje een vaste waarde in Amerikaanse en Europese bars. De Rob Roy bewees dat Schotse whisky, die traditioneel puur of met een scheutje bronwater werd gedronken, uitstekend tot zijn recht komt in klassieke mixologie.
