Naked and Famous cocktail in een gekoelde coupe met levendige oranje gloedBoston shaker
Geïnspireerd door klassieke equal-parts formules
In 2011 werkte barman Joaquín Simó bij de gerenommeerde New Yorkse cocktailbar Death & Co. Simó was gefascineerd door klassieke cocktails die uit vier exact gelijke delen bestaan, zoals de historische The Last Word (gin, groene Chartreuse, maraschino, limoen) en de moderne Paper Plane van Sam Ross.
Simó omschreef zijn creatie gekscherend als 'het onechte liefdeskind van The Last Word en de Paper Plane'. Hij koos voor rokerige mezcal als basis, combineerde dit met zacht bittere Aperol en zocht de zachtheid van gele Chartreuse in plaats van de krachtigere groene variant, afgerond met vers limoensap.
Snelle erkenning door de IBA
De naam ontleende Simó aan een songtitel van de indierockband The Naked and Famous. De cocktail sloeg in als een bom in de wereldwijde bartendersgemeenschap en werd binnen een decennium officieel opgenomen in de lijst van officiële IBA-cocktails.
